Unsere Philosophie: Qualität, Authentizität und Innovation
Für uns ist Essen eine Sprache – eine Sprache voller Emotion, Kultur und Handwerk.
Deshalb interpretieren wir traditionelle Gerichte aus Japan und Vietnam modern, kreativ und dennoch respektvoll gegenüber ihren Ursprüngen.
Wir legen besonderen Wert auf:
- frische, sorgfältig ausgewählte Zutaten,
- authentische, traditionelle Techniken,
- innovative Fusion-Konzepte, die beide Küchen neu miteinander verbinden.
So entstehen Gerichte, die optisch begeistern, geschmacklich überraschen und lange im Gedächtnis bleiben.
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Unsere Küche: Eine Fusion, die begeistert
Unser Küchenteam vereint japanische Präzision mit vietnamesischer Raffinesse:
•Sushi und Sashimi nach klassischer japanischer Handwerkskunst,
•Signature Rolls & Fusion-Kreationen, inspiriert von vietnamesischen Kräutern, Aromen und frischen Akzenten,
•Warme Speisen, in denen die beruhigende Klarheit Japans auf die würzige Energie Vietnams trifft.
Jedes Gericht erzählt eine kleine Geschichte von Tradition, Moderne und kultureller Verbundenheit.
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Unser Ambiente: Japanische Eleganz trifft vietnamesische Herzlichkeit
Das Gohan Restaurant ist ein Ort zum Wohlfühlen:
stilvoll, ruhig und von japanischer Ästhetik geprägt – kombiniert mit der freundlichen, warmen Atmosphäre Vietnams.
Ob für ein entspanntes Dinner, ein Business-Lunch oder ein besonderes Event:
Gohan bietet den passenden Rahmen für jede Gelegenheit.
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Unser Versprechen
Wir möchten, dass jeder Besuch bei uns zu einem Erlebnis wird.
Deshalb stehen bei uns im Mittelpunkt:
•herzlicher, aufmerksamer Service,
•erstklassige Zutaten und sorgfältige Zubereitung,
•ein rundum stimmiges kulinarisches Gesamterlebnis.
Unser Ziel: Ihnen mit jeder Mahlzeit ein Stück Vietnam und Japan näherzubringen – modern interpretiert und neu gedacht.
